так как их различить, если даже вурдалак - ненадежный индикатор?
Элементарно - святометром. Макаешь в воду святометр и определяешь. Если святость ниже 10 мХр (миллихрюнделей), то вода явно не святая, может, просто стояла рядом с крестиком. У святой воды уровень святости должен составлять не менее 10 хрюнделей (при разбавлении обычной водой святость уменьшается). Ну а если воду зарядил Чумак... э-э, в смысле патриарх Кирилл, то её святость может достигать двух с половиной, а по некоторым данным даже трёх мегахрюнделей.
Да, чуть не забыл: пользуйтесь святометрами, освящёнными митрополитами и епископами ЗАО РПЦ МП. Опасайтесь дешёвых подделок.