Причастие не подходит под понятие каннибализм, который означает поедание себе подобных.
1. Каннибал сегодня съел одного, завтра другого, через сто лет его потомок ест совсем других, нежели этот его предок.
Христиане же причащаются одного и того же Тела Христова.
2. Христос есть не просто человек, а Богочеловек, мы созданы по Его образу, а Его подобием нам только предстоит стать, для помощи в чём и дано причастие. Следовательно, мы не едим себе подобных, а значит не занимаемся каннибализмом.