Но ведь до того, как люди приобрели современный облик, они как-то развивались?
Совершенно верно.
КАК ТО развивались. И это КАК ТО было настолько важным, что влияло на генотип.
И странно было бы предполагать, что рука человека, так хорошо приспособленная к тонкой работе, развивалась в отрыве от самой этой функции.
Рука человека это орган. И орган тренируемый, развиваемый. Рука музыканта более развита, чем рука кузнеца. А рука кузнеца - более сильная, чем рука музыканта.
Но это не генетические отличия.
Да и рука обезьяны не на много менее приспособлена для тонкой работы, чем рука человека. Но ловкость рук обезьяны не добавляет ей (обезьяне) разумности.
и - что важнее! - их нормы реакции, которые позволяют нам достигать таких высот.
И нормы реакции - это не генетические отличия. У боксера нормы реакции могут быть выше, чем нормы реакции художника. И этот параметр ни как не закрепляется генетически в потомстве.И, кстати...нормы реакции у многих животных выше, чем у человека. Даже кошка обладает более высокой быстротой реакции и более ловко ловит мышь, чем человек.