Интересный вопрос. Если принимать во внимание только жреческие тексты, то список того, что нужно ввести в ковчег - это Быт. 6:20, то есть птицы, четвероногие и "ремеш гаадама", то есть ползающие по земле. Одним словом, все то, что Бог создал. Монстры, такие как саранча, в этот список не вошли.
Возникает вопрос: почему "монстры" есть и после потопа? Если после потопа виды снова смешались, то целесообразность потопа ставится под сомнение. Наверно, не стоит ожидать о авторов жреческих текстов целосообразности полной картины.