Это можно сделать путём сбора анамнеза или установить путем длительного наблюдения.
Больной не прилетел в церковь с Марса.
Священник не имеет ни доступа к анамнезу, ни квалификации для.
Ответ прост: умные и образованные священники знают, что никаких бесов не существует и отправляют больного к доктору. Не очень умные могут попытаться поиметь с этого что-то, окромя неприятностей с правоохранкой. Ну а совсем тупые на полном серьёзе пытаются изгонять бесов.
Правда надо задуматься даже самым тупым: насколько не амбициозным должен быть бес, чтобы вселиться в пенсионерку из сельской глубинки?! Да ещё в ходящую в "настоящую церковь"?