Не знаю... Лично я ничего особо неподражаемого не замечаю. Наверно, потому, что бог запечатал моё сердце — тут уж ничего не попишешь. С другой стороны, однажды тут сослались на 115 суру, которую кто-то придумал. Думаю, что утка, потому что сразу видно, что на Коран непохоже совсем.
Первые суры, которые мекканские, ритмикой, да и содержанием, говорят, напоминают языческие заклинания (если верить Вере Пановой).
В целом, мне кажется, неподражаемость объясняется хорошей документированностью — если есть один Коран, то всегда можно сказать, что любое подражание — это не Коран. Но тогда можно с тем же успехом утверждать, что неподражаем, например, Пушкин или Алексей Толстой: выучить полное собрание сочинений — и вперёд. Или хотя бы "Евгений Онегин": попробуйте мне привести что-либо подобное, я сразу же распознаю подделку (если я "Евгения Онегина" помню наизусть).
Ну, а что почти любое произведение лучше читать в подлиннике, если есть возможность — наверно, так и есть...