Уточнение: обращаться в суды могут лишь мусульмане, находящиеся в Дании на момент публикации карикатур и после. Художники и издатели, действительно, в таком случае будут ответчиками, а мусульмане, выражающие свое недовольство незаконными методами - правонарушителями (преступниками они смогут стать только после вступления в силу обвинительных приговоров в связи с уничтоженным имуществом, причиненным вредом здоровью и т.п.).
Статья 130 Уголовного кодекса РФ определяет оскорбление как унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме. (Не)приличность определяется с помошью специалистов (филологов, деонтологов и проч.), участвующих в деле в качестве экспертов.
(Про краеведа цитируйте сколь душе угодно. Я сам это у своего брата перенял :-)