И если бесконечность нашей Вселенной показатель того, что сушествует пространство с ещё одним измерением, то почему бы не предположить что существует что-то трансцендентальное в принципе, в том числе и некий Бог
Во-первых, режет глаз фраза "бесконечность Вселенной". Гамов как-то сказал "Мы знаем, что Вселенная бесконечна, но не знаем, в каком именно смысле". То, что Вселенная огромна, хотя и конечна по размерам, естественно следует из теории Большого взрыва (если говорить о Метагалактике). Другое дело, что она неограничена (трехмерный аналог двумерной сферы - гиперсфера).
Во-вторых, даже некая бесконечность Вселенной не говорит о том, что существует дополнительные измерения. Другое дело, что инфляционные космологические теории предсказывают, что количество вселенных может быть неограниченно.
В-третьих, говоря обо всех этих пространствах, мы говорим все-таки о мире материальных вещей. Мы можем говорить о пространствах, разнящихся количеством измерений (заметьте - только количеством), но это не дает нам права прыгнуть в область трансцендентного - это будет уже качественный скачок.