Киев. мать городов русских
Неувязочка в том, что сия фраза "Киев будет матерью городов русских", не имеет смысловой нагрузки для русского языка, т.к. слово "Киев" и слово "город" -- оба два всегда были мужского рода, т.е. к ним нельзя применить обозначение "мать".
Учитывая тот факт, что к моменту завоевания Киева, князь Олег уже захватил несколько восточнославянских городов, фраза ещё более обессмысливается.
Единственное разумное объяснение -- ошибка в огласовке слова "мать", в оригинале там, возможно, стояло "главный", т.е. "Киев будет главным городом из всех русских городов".
Учитывая же время создания ПВЛ, понимаем, что она была ангажирована в пользу Рюриковичей, т.е. такой фразы кн. Олег мог вообще не произносить.
Собственно, до конца 12 века в летописях титулование "Великий князь", тем паче "Всея Руси" в общем-то и не использовалось. Т.е. этот титул или стал использоваться в период удельной раздробленности как фигов листок претензий на суверенность удела, или в период монгольского владычества -- как заявка на сбор дани с как можно бОльшей территории. Т.о. к конце монгольской власти на территориях Руси было несколько "Великих княжеств".