Ветхий Завет есть сало и вообще свинину, как я слышал, запрещает. А в Новом Завете, вроде бы, никакого разрешения на свинину тоже нет, так что те кто едят свинину явно нарушают волю Бога.
Русалки же есть свинину не запрещают. В океанариумах акул и вообще хищных рыб, осьминогов и скатов часто кормят свининой так как они ее прекрасно едят а свинина во многих местах дешевле рыбы.
(По сведениям христианских авторов в Древнем Риме с той же целью вместо свиней использовали христиан - и это был вполне полноценный заменитель)